เรานำเสนอความเชี่ยวชาญ 10 อันดับแรกจากหนังสือ Gwyneth Paltrow ซึ่งปรุงสุกซึ่งคุณจะไม่เสียใจ
นักแสดงหญิงยอดฮอลลีวู้ด Gwyneth Paltrow เป็นสาวกของอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเธอได้ทำตามมา 10 ปีที่ผ่านมา รักสำหรับอร่อย แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสูตรรูปร่างปลูกฝังบิดาของเธอ ทุกเย็นเขาปรุงอาหารค่ำสำหรับแม่ของกวินเนทที่ทำงานเป็นนักแสดงหญิง หนังสือเล่มแรกของดาวที่เรียกว่า "ลูกสาวของปาปา" ถูกตีพิมพ์เป็นภาษารัสเซียและฉบับที่สอง It's All Easy ไม่เคยแปลมาจากภาษาอังกฤษ ในขณะเดียวกันก็อยู่ในนั้นคุณสามารถหาสูตรที่ประณีตและมีประโยชน์ซึ่งจะทำซ้ำที่บ้านใหม่ ๆ ใด ๆ
1. ริซอตโต้กับผักขมและถั่ว
ริซอตโตมักจะเป็นจานที่มีแคลอรีสูงมากและมีเนยแข็งหรือเนยอยู่เป็นจำนวนมาก ตัวเลือกกับหน่อผักขมเป็นเรื่องง่ายพอที่จะให้บริการสำหรับอาหารค่ำ
ส่วนผสม:
- 700 มิลลิลิตรของน้ำซุปจากผักใด ๆ
- 1 มะนาว;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพ
- ครึ่งหลอดสีขาวขนาดใหญ่
- 1 ก้านของกระเทียม;
- 2 กลีบกระเทียมผ่านผ่านความสนใจ;
- เกลือทะเล;
- โหระพา;
- 250 กรัมของข้าวกล้อง;
- ผักโขม 100 กรัม;
- 170 กรัมของถั่วสดหรือแช่แข็ง;
- 15 กรัมโหระพา;
- พริกไทยดำ
ความสนุกจะถูกลบออกจากมะนาวและขูดด้วยรูเล็ก ๆ น้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษบีบและผสมกับน้ำซุปผักที่อุ่นขึ้นในกองไฟ แยกต่างหากในกระทะหนาหนาแน่นน้ำมันมะกอกอุ่นใส่หัวหอมและกระเทียมหอมผักโหระพาใบโหระพาและกระเทียม ทอดทอดช้า ๆ 2-3 นาที ตัดผักโขมและพร้อมกับ pre-peas แช่แข็งใส่ในน้ำซุปแล้วเทออกข้าวแห้งเดียวกันและทอด นำ risotto ไปต้มแล้วปรุงอีก 30 นาที
2. Kinoa กับไข่ผัด
เนื้องอก kinoa ในปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดเนื่องจากมีโปรตีนขนาดใหญ่วิตามินอีและไฟเบอร์
ส่วนผสม:
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- 2 ใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่;
- ฟิล์ม 200 กรัม;
- 2 ไข่ - ไข่แต่ละอัน
- 1 หอม;
- 350 มล. ของน้ำ
- พริกไทยดำ
- เกลือทะเล
ล้างฝุเพื่อขจัดเศษใต้น้ำเย็น ใส่ไฟที่แรงและนำฟิล์มไปต้มแล้วปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่ธัญพืช ปริมาณของโจ๊กเพียงพอสำหรับสองครั้ง เทน้ำมันเครื่องลงในกระทะใส่กระเทียมสับและกะหล่ำปลียัดไส้ เกลือพริกไทยเพิ่ม kinoa และทอด, กวนอย่างต่อเนื่อง, 3-5 นาที แผ่ก้นบนแผ่นเปลือกโลกและปกคลุมด้วยไข่ดาว
3. ซุปมันฝรั่งกับพริกแดง
จานที่แสนอร่อย แต่น่าเบื่อจะช่วยกระจายการคั่วของพริกไทยพริกขี้หนูที่กองไฟลุกเป็นไฟ
ส่วนผสม:
- 1 หัวหอมใหญ่สีแดงตัดเป็นวง;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกัญชา
- ผงกระเทียมแห้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสีเขียวสับ
- 2 กรัมของยี่หร่า;
- 1 พริกรมควันตัดเป็นวงแหวนครึ่ง;
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
- น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
- เกลือทะเล
เกี่ยวกับไขมันพืชทอดหัวหอมสีเขียวและพริก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นและโรยด้วยเกลือผงกระเทียม ย่างมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งลงในกระทะใส่ของเหลวลงไปและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
4. เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีแตงโมและสะระแหน่
ในหนังสือมีทั้งส่วนที่ทุ่มเทให้กับเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนไม่ใช่ตัวเลขที่เป็นอันตราย สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เยื่อกระดาษฉ่ำของวัฒนธรรมแตงโมสุก
ส่วนผสม:
- 500 กรัมเยื่อกระดาษจากแตงโมไม่มีเปลือก
- น้ำแข็งบด;
- ใบสะระแหน่สด
- น้ำแร่ 200 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
แตงโมเยื่อกระดาษที่มีน้ำแข็งและปั่นในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ รวมส่วนผสมกับน้ำเย็นเทลงบนแว่นตาและตกแต่งด้วยใบไม้ของสะระแหน่ถูในฝ่ามือ
5. มังสวิรัติอบเกี๊ยว
เกี๊ยวสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในน้ำเดือด แต่ยังนึ่ง วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารอาหารทั้งหมด
ส่วนผสม:
- 350 g แป้งสาลี;
- 300 มล. ของน้ำอุ่น;
- 60 กรัมของเนย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขิง
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่ตัดเป็นวง;
- 400 กรัมเห็ดหอม
- 150 กรัมกะหล่ำปลีสับ
- 150 กรัมแครอทสับ
- พริกไทยขาว 5 กรัม;
- 2 ช้อนชา น้ำมันงา
- 3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ครึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะเริ่มทำแบบจำลองเกี๊ยวคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับผสมแป้งด้วยน้ำอุ่นและน้ำมันงาและนวดมือด้วยพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผ้าคลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่น
เพื่อเริ่มต้นการกรอกคุณต้องตัดเห็ดและทอดในเนยจนปล่อยของเหลว เพิ่มขิงหัวหอมกะหล่ำปลีและแครอทปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว ผัดน้ำเปล่าผสมให้ละเอียดและนำออกจากความร้อนหลังจากผ่านไป 2 นาที
ตัดแป้งลงในแฉกด้วยแก้วก่อนรีดด้วยลูกกลิ้ง สำหรับแต่ละวงกลมใส่ใส่แล้ว zapripnut มือของเขา เกี๊ยวสำเร็จรูปวางบนตะแกรงเหนือกระทะซึ่งน้ำเดือด เกี๊ยวสำหรับคู่รักจะพร้อมภายใน 20 นาที
6. Granola กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
Granola เตรียมจาก mesli หรือรีด oats flakes ด้วยสารเติมแต่ง ตามกฎบทบาทของพวกเขาเล่นโดยผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้ง นักแสดงหญิงเสนอให้เสริมด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำมันพืช
ส่วนผสม:
- 350 กรัมของเกล็ดข้าวโอ๊ตหรือธัญพืช "7 ธัญพืช";
- 300 ml ของน้ำเดือด;
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100 มล.
- 100 กรัมแห้งมะเดื่อ;
- เกลือ
เทข้าวโอ๊ตกับน้ำและฝาครอบทิ้งไว้ 10 นาที เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มมะเดื่อแห้งหั่นบาง ๆ และน้ำเชื่อม ผสมและกระจายบนจานเพื่อให้บริการ
7 ลูกชิ้นไก่งวง
ลูกชิ้นจากเนื้อนกจะไม่แคลอรี่เช่นเดียวกับจานจากเนื้อไขมันหรือเนื้อหมู
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง 500 กรัม;
- 1 หอมแดงเล็ก ๆ หั่นเป็นวงแหวน
- 800 กรัมของมะเขือเทศสุก;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
- ผงกระเทียม;
- ใบโหระพา, โหระพา, โรสแมรี่;
- เกลือทะเล
มะเขือเทศปอกเปลือกทิ้งก่อนหน้านี้ด้วยน้ำเดือด บดเนื้อและต้ม 7-10 นาทีทำให้ซอสมะเขือเทศออกจากพวกเขา เนื้อจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับสมุนไพรและหัวหอมที่สับ รวมการบรรจุด้วยน้ำมันลูกหินเล็ก ๆ เกลือและม้วนจากนั้น ลูกชิ้นจะใส่ซอสมะเขือเทศลงในกองไฟช้า ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
8. ค็อกเทล - "ตัวสร้างกล้ามเนื้อ"
พยายามที่จะให้ประโยชน์สูงสุดกับเครื่องดื่มค็อกเทลโปรตีนสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อคุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้ให้กับพวกเขา
ส่วนผสม:
- โปรตีนนมเวย์ 1 ตัว;
- 1 เสริมวิตามิน;
- นมอัลมอนด์ขนาด 300 มล. ที่มีหรือไม่มีกลิ่น;
- 100 มล. แอ็ปเปิ้ลน้ำซุปข้น;
- 100 กรัมของเยื่อกระดาษของกล้วย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นพลังงานสูงและดื่ม 5 นาทีหลังจากการออกกำลังกายที่รุนแรง
9. พาสต้ากับปลาทูน่าและมะกอก
มักกะโรนีสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ชาวอิตาเลียนเท่านั้น: ชาวอเมริกันตาม Gwyneth สามารถแข่งขันกับพวกเขาได้
ส่วนผสม:
- 250 กรัมของพาสต้าทุกรูปแบบของข้าวสาลี durum;
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- 50 กรัมของหมวกคลุมศีรษะล้างและแห้ง;
- 8 กานพลูของกระเทียมตัดเป็นชิ้นบาง;
- 1 กระป๋องของปลาทูน่ากระป๋อง
- 100 กรัมของมะกอกหลุม
- น้ำผลไม้ 1 มะนาว;
- 5 กรัมพริกแดง;
- เกลือ
พาสต้าปรุงอาหาร 7-8 นาทีในน้ำเดือดเค็ม ในกระทะที่มีกำแพงหนาอุ่นน้ำมันทอด capers และกระเทียมในนั้น ผสมกับปลาทูน่าเนื้อปลาทูน่าบดด้วยส้อมพริกไทย ใส่พาสต้าบนจานใส่น้ำปลาตกแต่งด้วยมะกอกและโรยหน้าด้วยน้ำธรรมชาติ
10. เครื่องดื่มเม็กซิกันแบบลับของเยาวชน
Paltrow ระหว่างการเดินทางไปยังรีสอร์ทเม็กซิกันได้เรียนรู้สูตรลับสำหรับเครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงผิวและช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียน
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 200 มล.
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากน้ำมันของวิตามินอี
- 2 ช้อนชา ผักชีสับ
- น้ำมะนาว
โยเกิร์ตเทลงในเครื่องปั่นที่นั่นยังใส่สีเขียวเทน้ำมันและน้ำผลไม้ ตีด้วยความเร็วเฉลี่ย 2-3 นาที