พันธุ์กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีสวนอาจเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในตารางของเรา มีวิตามินซีและโปรตีนที่มีแคลอรีต่ำและมีเส้นใยมากมาย ในตลาดคุณสามารถหาหลายพันธุ์กะหล่ำปลี หนึ่งในที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดง มันอุดมไปด้วยวิตามิน C และ B โพแทสเซียมและแคโรทีนเป็นประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร มีคุณสมบัติคล้ายกับกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีแดงซึ่งมีสีชมพูสวยงาม กะหล่ำปลีแดงมีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาไซยาไนด์ซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

หัวกะหล่ำปลี

พันธุ์กะหล่ำปลีแตกต่างกันในแง่ของการเจริญเติบโต กะหล่ำปลีต้นของพันธุ์ Express F - 1 มีหัวกลมขนาดเล็ก, Zolotovorotskaya หลากหลายต้นแตกไม่ร้าวเหมาะสำหรับการขนส่งมีรสชาติที่ดี สำหรับการจัดเก็บระยะยาวสายพันธุ์สุกของกะหล่ำปลีมีความเหมาะสม:

• Amager - หัวมีความหนาแน่นมากโดยไม่มีรอยร้าวรูปร่างแบน;
• เจนีวา F1 - กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวต่อไป;
• Eros-1 - หัวมีขนาดหนาแน่นปานกลางจัดเก็บได้นานถึง 8 เดือน

แต่สำหรับ souring และดองสายพันธุ์กะหล่ำปลีปลายมอสโก, Slava, Belorusskaya มีความเหมาะสม กะหล่ำปลีของสายพันธุ์ดังกล่าวเป็นที่สุดฉ่ำและหวานดังนั้นในเกลือจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

พันธุ์กะหล่ำดอก

มีประโยชน์มากคือกะหล่ำดอกซึ่งมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก เหมาะสำหรับอาหารโภชนาการเนื่องจากมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ความหลากหลายของต้นกะหล่ำดอก Moivir 74 มีหัวกลางรูปกลมซึ่งเป็นผิวที่มีลักษณะเป็นหัว ความหลากหลายคือเย็นและทนความร้อน ความหลากหลายของผักกะหล่ำในประเทศที่มีการเจริญเติบโตปานกลางมีหัวสีขาวขนาดเล็ก สายพันธุ์ของกะหล่ำดอกอุปราชมีรสชาติที่ดีเยี่ยม สามารถทนเค็มได้ง่าย

พันธุ์ของกะหล่ำบรัสเซลส์

ชาวนากะหล่ำปลีเรียกว่าเพาะปลูกพืชเดี่ยวเพราะผลผลิตต่ำ เป็นเวลานาน Hercules 1342 ได้รับการปลูกฝังเมื่อเร็ว ๆ นี้ต่างประเทศชนิดของกะหล่ำบรัสเซลส์เริ่มปรากฏ:

• กลาง Hornet ปลาย, Vertus, Perfection;
• ปลายสุก Groniger, Catskill

แต่ในขณะที่พันธุ์เหล่านี้ไม่สามารถใช้ได้กับเกษตรกรรถบรรทุกของเรา กะหล่ำปลี - นี่คือลำต้นยาวที่มีจำนวนมาก kochanchikov น้อยเกี่ยวกับมันคล้ายกับหัวของกะหล่ำปลีเฉพาะในขนาดเล็ก มันอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินซีและกรดโฟลิค นี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

กะหล่ำปลี Savoy เป็นสีเขียวมากขึ้นเมื่อเทียบกับสีขาวและมีใบลูกฟูก นี่คือคลังสินค้าที่แท้จริงของแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยโปรตีนประกอบด้วยน้ำมันมัสตาร์ดและ phytoncides Ogorodniki พัฒนา Savoy กะหล่ำปลีของพันธุ์เช่น Mila, Alaska, Tasmania

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่ผิดปกติสำหรับเรามีลักษณะเหมือนหัวผักกาด มันมีลักษณะของก้านทรงกลมที่มีใบที่ด้านบน ลำต้นฉ่ำนี้และใช้ในรูปแบบดิบสำหรับสลัด พันธุ์ต้นของกะหล่ำปีคือ Atena คนปลายคือ Violet, Giant

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีคุณค่าคือกะหล่ำปลีของผักชนิดหนึ่งที่คล้ายกับสี แต่สีเขียวมากขึ้นและบางครั้งก็เป็นสีม่วง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อหัวใจมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งวิทยา ใช้ในด้านความงามและในการผลิตยา ในอาหารพร้อมกับหัวและยอดอ่อน ผักชนิดหนึ่ง สำหรับเรื่องนี้เธอได้รับชื่อของหน่อไม้ฝรั่ง ต่อไปนี้เป็นพันธุ์ผักชนิดหนึ่งของกะหล่ำปลี: Atlantic, Varus, Gnome, Caesar

กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือจีนกลายเป็นที่นิยมมาก มันมีหัวกลมที่มีใบบอบบางที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับสลัด ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดในนั้น - กับการเก็บรักษาเป็นเวลานานปริมาณวิตามินซีไม่ได้หายไป ความหลากหลายที่แพร่หลายมากที่สุดของกะหล่ำปลี Khibiny ปักกิ่ง

คุณจำเป็นต้องเลือกแบบนี้หรือว่ากะหล่ำปลีตามที่คุณจะใช้การเก็บเกี่ยวของคุณและคำนึงถึงพื้นที่ที่คุณต้องการเติบโต