ปลานมเป็นปลาทะเลซึ่งเป็นสมาชิกคนเดียวในครอบครัวที่สดใส พบในน่านน้ำที่อบอุ่นของมหาสมุทรแปซิฟิคและอินเดียและในระดับอุตสาหกรรมเป็นพันธุ์ในประเทศฟิลิปปินส์และแม้กระทั่งเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของพวกเขา ในอาหารยุโรปไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ในหมู่เกาะแปซิฟิคนี่เป็นรูปแบบที่ธรรมดามาก ปลานมมีชื่อเพราะรสชาติหิมะที่ขาวและรื่นรมย์ของเนื้อสัตว์ที่สองชื่อสามัญน้อยลง - hanos
ประโยชน์และโทษของปลานม
ปลาชนิดนี้เป็นของกลุ่มอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของปลานมประมาณ 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ซึ่งแตกต่างจากปลาแม่น้ำมหาสมุทรหมายถึง hanos อุดมไปด้วยโบรมีนและไอโอดีนและจำเป็นสำหรับฟอสฟอรัสในร่างกายของเรา เนื้อปลานมมีวิตามิน B, วิตามิน PP และ วิตามินซี เล็กน้อยและเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินที่ละลายในไขมัน A และ D
เช่นเดียวกับปลาอื่น ๆ ส่วนใหญ่นมมีน้ำมันปลาแม้ว่าจะไม่ได้ไม่ชอบคนนับ แต่วัยเด็ก แต่จำเป็นมาก ประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับสมองและเยื่อหุ้มเซลล์ พวกเขายังมีผลต่อการทำงานของระบบประสาทและปกติการไหลเวียนของโลหิต
จากการขาด ไอโอดีน ที่มีอยู่ในเนื้อปลาระบบต่อมไร้ท่อจะทนทุกข์ทรมานหรือมากกว่าต่อมไทรอยด์ ใน 200 กรัมของ Chanos มีไอโอดีนเป็นประจำทุกวันในรูปแบบที่ย่อยได้ง่าย
การใช้ปลาเป็นส่วนใหญ่นำมาซึ่งนอกเหนือจากความดีความเสียหายบางอย่างแม้ว่าจะไม่มีนัยสำคัญ สิ่งที่เป็นที่นมไม่สามารถกินในนมเป็นสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่ละลายในน้ำทะเลสะสมในนั้น แต่ถ้าคุณโยนหัวของคุณและปรุงอาหารอย่างถูกต้อง chanos แล้วประโยชน์ของปลานมไม่สามารถ overestimated