น้ำมันปาล์มในอาหารเด็ก

น้ำมันปาล์มเป็นแหล่งไขมันของพืช มันได้มาจากเนื้อส่วนของผลปาล์มน้ำมัน ในปัจจุบันน้ำมันปาล์มเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์หลายชนิดเนื่องจากเป็นส่วนประกอบเนื่องจากมีสารอาหารเพิ่มขึ้นอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น (ช็อกโกแลตนมข้นหวานมันฝรั่งทอดมัฟฟินคุกกี้ชิป ฯลฯ ) โดยทั่วไปสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากน้ำมันนี้เป็นวัตถุดิบที่ค่อนข้างถูกและเป็นตัวเติมที่มีประโยชน์ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร

น้ำมันปาล์มรวมอยู่ในส่วนประกอบของสูตรทารก มีเนื้อหาใกล้เคียงกับองค์ประกอบของส่วนผสมในนมแม่ ในกรณีนี้มันเป็นแหล่งของกรด palmitic ซึ่งยังมีอยู่ในนมของมนุษย์ อย่างไรก็ตามส่วนผสมจะมีประโยชน์มากขึ้นหรือไม่?

น้ำมันปาล์มเป็นอันตรายหรือไม่?

น้ำมันปาล์มเป็นแหล่งของวิตามินเช่นเอ, อี, วิตามิน Q10 ซึ่งจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวจำนวนมากซึ่งจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการย่อยอาหารของร่างกายมีความซับซ้อนมากขึ้น สิ่งสำคัญคือวิธีน้ำมันปาล์มที่เป็นอันตราย - มันเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด

จุดหลอมเหลวของน้ำมันปาล์ม 39 องศาเซลเซียสซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิร่างกายปกติของคนที่มีสุขภาพดี นี่คือเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าน้ำมันปาล์มไม่ละลายในระบบทางเดินอาหารและดังนั้นจึงไม่ได้ถูกทำลายลงโดยเอนไซม์และไม่ได้ดูดซึมโดยร่างกาย

กรด Palmitic ในน้ำมันปาล์มเป็นส่วนหนึ่งของการผสมนมผสมกับโมเลกุลของแคลเซียมสร้างสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำที่แข็งแกร่งซึ่งเนื่องจากการดูดซึมที่ไม่ดีจากลำไส้จะถูกขับออกมาพร้อมกับลูกโคของทารก นี้เป็นอันตรายโดยการขาดกรดไขมันและแคลเซียมใน crumbs ร่างกาย

น้ำมันปาล์มในอาหารทารกมีอยู่ไม่เพียง แต่ในส่วนผสมของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังใช้ในบิสกิตกะพิ ฯลฯ ใช้เป็นเพียงสารเติมเต็มเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติ

ดังนั้นอิทธิพลของน้ำมันปาล์มในร่างกายของเด็กอาจถูกมองว่าเป็นลบมากกว่าที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ตรวจสอบการบริโภค

สูตรสำหรับทารกไม่มีน้ำมันปาล์ม

ส่วนผสมของเด็กที่มีปริมาณน้ำมันปาล์มสามารถก่อให้เกิดอุจจาระที่หนาแน่นมากขึ้นในเด็ก เมื่อศึกษาถึงอิทธิพลของน้ำมันปาล์มต่อสุขภาพของเด็กพบว่าปริมาณของมันในส่วนผสมอาจเป็นสาเหตุของการทำให้กระดูกเสื่อมในช่วงแรกของชีวิต ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้เลือกสูตรทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม

สิ่งที่ผสมสามารถพบได้วันนี้บนชั้นวางที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม? ในความเป็นจริงผู้ผลิตเกือบทั้งหมดของอาหารทารกใช้น้ำมันปาล์มเพื่อสร้างสารทดแทนนมแม่ มีการประกันเพื่อหลีกเลี่ยงการพบส่วนผสมนี้ เป็นไปได้เลือกพรีเมี่ยมผสมที่ทำเครื่องหมาย PRE ซึ่งมีไว้สำหรับให้อาหารทารกที่คลอดก่อนกำหนดเช่นเดียวกับทารกในช่วงครึ่งแรกของชีวิต การทำงานที่ไม่เพียงพอของระบบทางเดินอาหารของเด็กที่เล็กมากอาจทำให้เกิดความซับซ้อนมากยิ่งขึ้นโดยการซึมผ่านของกรดไขมันอิ่มตัวสูงเข้าไปในนั้น

ในบรรดาแบรนด์ที่ไม่ใช้น้ำมันปาล์มในการผลิตสารผสมก็เป็นไปได้ที่จะแยกแยะ "Nenni" และ "Simila" (Similak)

โจ๊กเด็กไม่มีน้ำมันปาล์ม

เกือบทั้งหมดในธัญพืชปรุงสุกอย่างรวดเร็วน้ำมันปาล์มมีอยู่เพื่อให้อาหารเด็ก ทำให้ธัญพืชมีรสหวานซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกสำหรับเด็ก เครื่องหมายการค้าเช่น "Heinz" และ "Spelenok" ไม่ใช้ในการผลิตของทารก porridges อีกทางเลือกหนึ่งในการหลีกเลี่ยงการเข้าสู่ร่างกายของเด็กคือน้ำมันปาล์มพร้อมกับกะปิ - นี่คือการเตรียมอาหารที่เป็นอิสระโดยใช้ธัญพืชและนมเป็นประจำ