จานสำหรับเตาเหนี่ยวนำเข้า

แน่นอนว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณผู้หญิงทุกคน อย่างไรก็ตามในข้อดีและข้อดีของเทคนิคชนิดนี้มีความแตกต่างกันนิดหน่อยอย่างหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารบนหม้อหุง induction ไม่ใช่อาหารทั้งหมดเหมาะสม

ความแตกต่างระหว่างจานสำหรับกระเบื้องเหนี่ยวนำ

ในการสร้างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ารุ่นใหม่ใช้หลักการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า เป็นผลประโยชน์หลักของพวกเขาคือว่ามันไม่ใช่พื้นผิวของจานที่ร้อน แต่จานที่ยืนอยู่บนมันและผลิตภัณฑ์ในนั้น อย่างไรก็ตามปฏิกิริยานี้เป็นไปได้เฉพาะกับอาหารเหล่านี้ซึ่งด้านล่างมีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็ก

ตรวจสอบคุณสมบัติของ ferromagnetic ในจานของคุณค่อนข้างง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่ใส่แม่เหล็กง่ายๆที่ด้านล่างของกระทะหรือกระทะถ้ามัน sticks แล้วนี้เป็นจานที่คุณต้องการ จากขั้นตอนนี้เราสามารถสรุปได้ว่าอลูมิเนียมทองแดงเครื่องเคลือบแก้ว เครื่องครัว และกระทะ เซรามิคที่ ไม่มีส่วนที่เป็นเหล็ก ferromagnetic สำหรับหม้อหุง induction ไม่เหมาะอย่างแน่นอน

จานไหนเหมาะกับเตาเหนี่ยวนำเข้า?

สำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเคลือบฟันจานเหล็กและภาชนะสเตนเลสก็มีความเหมาะสมทีเดียว ให้ทุกคนอาศัยอยู่กัน

1. เครื่องครัวสแตนเลสค่อนข้างสวยงามและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังสามารถทนต่อสนิมสามารถเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นและอาหารจะไม่สูญเสียสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร แต่ยังมีข้อเสียของการใช้ "สแตนเลสสตีล" ในจานดังกล่าวความเสี่ยงในการเผาผลาญอาหารสูงขึ้นมากและนิกเกิลที่บรรจุอยู่ในนั้นอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
2. จานเหล็กหล่อ สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะถือว่าทนทานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อถูกให้ความร้อนจะไม่ปล่อยส่วนประกอบที่เป็นอันตรายใด ๆ และทำให้สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อตัวเองและสุขภาพของคนที่คุณรัก อย่างไรก็ตามจำเป็นที่จะต้องใช้ขนาดใหญ่พอสมควรของจานเช่นเดียวกับที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับความเปราะบางของเหล็กหล่อและไม่ลดลงไปที่พื้น
3. เครื่องเคลือบทำจากเหล็กหล่อหรือโลหะผสมหลายชนิดและด้านบนเคลือบด้วยแก้วเคลือบ 2-3 ชั้น จานดังกล่าวดูสวยงามมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะตกแต่งห้องครัวใด ๆ นอกจากนี้ enamelware ไม่แปลกประหลาดที่จะเปลี่ยนรูปและออกซิไดซ์ แต่ถ้าเคลือบฟันเริ่มเป็นเศษอาหารจานจะไม่เหมาะ ดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับความเปราะบางของความคุ้มครองของตนเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าจานนี้ยังโดดเด่นด้วยการเผาไหม้

ควรสังเกตด้วยว่ามีเครื่องใช้พิเศษสำหรับการทำงานร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เครื่องครัวเหนี่ยวนำมีโครงสร้างด้านล่างหลายชั้นซึ่งประกอบด้วยชั้นนอกของสแตนเลสและชั้นในของอลูมิเนียม นอกจากนี้ชั้นบนของจานดังกล่าวมีการเคลือบไม่ติด

ฉันควรให้ความสนใจอะไรเมื่อเลือกจานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า?

ตามกฎแล้วจะมีไอคอนการเหนี่ยวนำอยู่ที่ด้านล่างของจานเหนี่ยวนำในรูปของเกลียวในแนวนอน

สำหรับเตาเหนี่ยวนำส่วนใหญ่บริเวณที่สัมผัสกับด้านล่างเป็นส่วนสำคัญของ ferromagnetic ดังนั้นเส้นผ่าศูนย์กลางของจานที่เหมาะสำหรับหม้อหุง induction ควรมากกว่า 12 ซม. และความหนาของด้านล่างไม่น้อยกว่า 2-6 มม. แม้ว่าตอนนี้รุ่นของแผ่นที่ไม่มีเครื่องหมายสำหรับเครื่องเผาไหม้กลายเป็นที่นิยมและดังนั้นเส้นผ่าศูนย์กลางของจานสำหรับพวกเขาจึงไม่สำคัญ

ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะซื้อเตาแม่เหล็กเหนี่ยวนำคุณจะต้องพิจารณาคลังแสงของอาหารของคุณและบางทีคุณอาจจะต้องปฏิเสธหม้อบาง