ลูกเกดดำมักใช้ในสูตรต่างๆรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับการจัดทำเหล้าที่เหมาะสมลูกเกดของความหลากหลายใด ๆ แต่ก็จำเป็นต้องมีการสุกและหยิบสด นอกจากนี้คุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญในธุรกิจนี้จะต้องไม่มีที่ติ มิฉะนั้นขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักและผลก็สวยงามเพียงอย่างเดียว
เหล้าโฮมเมดจากผลเบอร์รี่และใบลูกเกดดำ
ในสูตรของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากลูกเกดดำนี้จะใช้ไม่เพียง แต่เบอร์รี่ แต่ยังใบ เหล้าออกเล็กน้อยทาร์ตและมีกลิ่นหอมมาก
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำ - 1 แก้ว;
- ใบเชอร์รี่ - 100 ชิ้น;
- ใบของลูกเกดดำ - 10 - 15 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 600 กรัม;
- กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา;
- แอลกอฮอล์ (หรือวอดก้า 1 ขวด) - 250 กรัม
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่และใบของฉันและเทน้ำนำไปต้ม ต้มประมาณ 30 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก เราผสานน้ำซุปที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว อีกครั้งนำไปต้มเพื่อให้น้ำตาลและกรดซิตริกจะละลาย กรองน้ำเชื่อมและนำไปแช่เย็น ในน้ำเชื่อมเย็นเทแอลกอฮอล์หรือวอดก้า, สุราพร้อม
สุราจากลูกเกดดำ
ส่วนผสม:
- ลูกเกดดำ;
- วอดก้า;
- น้ำตาล
การจัดเตรียม
น้ำผลไม้จะล้างและแห้งใส่ในขวดแก้วขนาดใหญ่และเทวอดก้าเพื่อให้ผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ เราพับฝาและวางไว้ในที่มืดที่แห้งแล้ง
ในช่วงกลางเดือนธันวาคมเราหยิบขวดใส่เนื้อหาในกระทะขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) และเช็ดทั้งหมดผ่านตะแกรงปรับ,
สำหรับแต่ละ 500 มล. ของเหลวที่กรองแล้วให้ใส่น้ำตาล 500 กรัมและวอดก้าอีก 125 มิลลิลิตร เราใส่ไว้ในกองไฟและนำไปต้มเมื่อความร้อนต่ำเอาโฟมรอการสลายตัวที่สมบูรณ์ของน้ำตาล เราปรุงอาหารจนสถานะเป็นน้ำเชื่อม แต่ไม่สามารถย่อยมิฉะนั้นจะเปิดออกวุ้น สุราร้อนถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือขวดที่มีฝาปิดขันแน่น เราเก็บในที่มืดและแห้ง
แฟน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่จะต้องลิ้มรส สตอเบอร์รี่ หรือ ราสเบอร์รี่เหล้า ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้าน