กะหล่ำดอกเป็นพืชผักประจำปีซึ่งเป็นที่นิยมเป็นอันดับสองรองจากผิวขาว องค์ประกอบทางเคมีพิเศษและการมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าและวิตามินทำให้เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะและเป็นเรื่องที่ดีทั้งในผัดและตุ๋นและในดอง เกี่ยวกับวิธีเก็บกะหล่ำดอกในฤดูหนาว - ในบทความนี้
ฉันควรเก็บกะหล่ำดอกไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้อย่างไร?
แน่นอนว่าที่อุณหภูมิห้องผักไม่ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บเพราะมันจะเสื่อมเร็วมาก วิธีการที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่ได้ซื้อสวนของตัวเองและซื้อสินค้าในตลาดและในร้านค้าให้ใช้ถุงพลาสติก ก่อนทำความสะอาดหัวจากใบและรากและวางในถุงที่คาด นำเข้าไปในตู้ด้านล่างของตู้เย็นที่มีไว้สำหรับผัก หากไม่มีแพ็คเกจฟิล์มอาหารจะช่วยให้ออก แต่ตามที่แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัตินี้ช่วยให้คุณประหยัด "ชีวิต" ของกะหล่ำปลีได้ภายในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว
หากคุณไม่ได้วางแผนทำผักในอนาคตอันใกล้จะดีกว่าที่จะหยุดมัน นอกจากนี้วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ซื้อกะหล่ำปลีเพื่อใช้ในอนาคต ผู้ที่สนใจในการจัดเก็บกะหล่ำดอกในช่องแช่แข็งคุณควรแยกหัวของช่อดอกออกก่อน ถ้าผักมีความสะอาดเพียงพอก็สามารถนำไปวางไว้ในถุงพลาสติกและเปลี่ยนเป็น ตู้แช่แข็ง ได้ ไม่เช่นนั้นก็สามารถแช่น้ำได้นาน 15 นาทีจากนั้นจึงระบายน้ำและนำไปเก็บไว้ บางคนชอบที่จะแช่แข็งกะหล่ำปลีต้มเล็กน้อยซึ่งในอนาคตจะร่นระยะเวลาของการเตรียม หลังจากนั้นให้แช่เย็นที่อุณหภูมิต่ำสุด 3 นาทีแล้วนำไปแช่ในตู้แช่แข็งหลังจากกระจายออกไปในภาชนะบรรจุ
วิธีการอย่างถูกต้องในการจัดเก็บกะหล่ำปลีในห้องใต้ดินหรือไม่?
กะหล่ำปลีสามารถจัดเก็บไว้ในที่เก็บได้โดยการขุดหัวพร้อมกับรากและก้อนดินและวางไว้ในกล่องไม้หรือพอลิเมอร์ที่แน่นหนาซึ่งกันและกันเติมดินด้วยใบ ด้านบนมีฟิล์มสีเข้มของพลาสติกหรือโล่ไม้ วิธีนี้เหมาะไม่เพียง แต่ในการจัดเก็บ แต่ยังปลูกกะหล่ำปลีถ้าในช่วงเวลาของการปลูกถ่ายก็ยังไม่บรรลุนิติภาวะ อุณหภูมิของอากาศในห้องใต้ดินควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ +4 ถึง +10 องศาเซลเซียส บรรดาผู้ที่ถามวิธีการจัดเก็บกะหล่ำดอกสดในห้องใต้ดิน แต่แล้วผู้ใหญ่พอที่คุณสามารถตอบว่าสำหรับเรื่องนี้จะต้องทำความสะอาดของรากและใบใส่ในภาชนะที่เหมาะสมและปกคลุมด้วยห่อพลาสติก แต่ควรเก็บอุณหภูมิในการเก็บรักษาไว้ที่ประมาณ 0 องศาเซลเซียส
ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ผักสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 7 สัปดาห์ ด้วยพารามิเตอร์เดียวกันของกะหล่ำปลีอุณหภูมิสามารถแขวนโดย sticks และเก็บไว้ประมาณ 3 สัปดาห์