การย่อยอาหารในลำไส้เล็กของมนุษย์

บทบาทของลำไส้เล็กใน การย่อยอาหารมี ความสำคัญมากและอาจกล่าวได้ว่าเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการย่อยอาหารเพื่อให้สารขั้นสุดท้ายที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับลำไส้เล็กของมนุษย์

ขั้นตอนหลักของการย่อยอาหารสรุปได้ในลำไส้เล็กซึ่งเป็นอวัยวะที่ยาวที่สุดโดยมีพื้นที่ผิวดูดประมาณ 200 ตารางเมตร มันอยู่ในส่วนนี้ของระบบทางเดินอาหารที่ส่วนใหญ่ของสารอาหารเช่นเดียวกับสารพิษสารพิษยาเสพติดและ xenobiotics ที่กินโดยช่องปากจะถูกดูดซึม นอกเหนือจากการย่อยอาหารการดูดซึมและการขนส่งของสารเหล่านี้การทำงานของการหลั่งฮอร์โมนเช่นเดียวกับการป้องกันภูมิคุ้มกันจะดำเนินการในลำไส้เล็ก

ลำไส้เล็กมี 3 แผนก:

• ลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ลำไส้เล็กส่วนต้น
• ลำไส้เล็กส่วนต้น

อย่างไรก็ตามระหว่างสองแผนกสุดท้ายไม่มีชายแดนที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน

ทุกส่วนของลำไส้เล็กมีชั้นและมีเปลือกหอย 4:

• เยื่อเมือก;
• submucosa;
• กล้ามเนื้อ
• เซรุ่ม

การย่อยอาหารในลำไส้เล็กเป็นอย่างไร?

อาหารจากกระเพาะอาหารจะเข้าสู่ส่วนลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งจะสัมผัสกับน้ำดีรวมถึงน้ำผลไม้ในตับอ่อนและลำไส้ การย่อยอาหารในลำไส้เล็กของมนุษย์ทำงานได้ดีขึ้นในการดูดซึมสารอาหารและดังนั้นจึงเป็นที่นี่ว่าการย่อยอาหารครั้งสุดท้ายของอาหารที่กินได้เกิดขึ้นด้วยความช่วยเหลือของน้ำในลำไส้ซึ่งประกอบด้วยเอนไซม์สามกลุ่ม ในกรณีนี้การย่อยอาหารในลำไส้เล็กมีอยู่สองประเภทคือโพรงและขม่อม ซึ่งแตกต่างจากการย่อยอาหารในลำไส้เล็กในแถบลำไส้เล็กจะมีประมาณ 80% ของขั้นตอนสุดท้ายของการย่อยโปรตีนและในเวลาเดียวกันการดูดซึมของสารที่บริโภคในอาหาร

เอนไซม์ที่ผลิตโดยต่อมของลำไส้เล็กสามารถแยกเฉพาะโซ่สั้น ๆ ของเปปไทด์และน้ำตาลซึ่ง ไปที่นั่นเพราะ "ทำงาน" เบื้องต้นกับอาหารของอวัยวะอื่น ๆ หลังจากการย่อยสลายผลิตภัณฑ์อาหารลงใน กลูโคส แล้วจะเกิดขึ้นมีวิตามินกรดอะมิโนกรดไขมันแร่ธาตุ ฯลฯ ซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญในการดูดซึมเข้าไปในเลือด ดังนั้นเซลล์ของร่างกายมนุษย์ทั้งหมดอิ่มตัว

เซลล์ของเยื่อบุผิวลำไส้เล็กยังคงเป็นเซลล์ที่เรียกว่าตาข่ายซึ่งจะผ่านเฉพาะสารที่ถูกตัดออกไปเท่านั้นและโมเลกุลของแป้งหรือโปรตีนที่ไม่เปลี่ยนแปลงเช่นไม่สามารถทะลุผ่านและถูกนำไปแปรรูปต่อไปได้