ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์แช่แข็งกำลังได้รับความนิยมและต้องการทุกวัน อย่างไรก็ตามมีคนจำนวนมากที่ไม่ไว้วางใจอาหารดังกล่าวและพิจารณาอาหารแช่แข็งเป็นอันตรายและไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ความจริงเกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง

ก่อนอื่นโปรดจำไว้ว่า ผักและผลไม้ แช่แข็งเท่านั้นเป็นของฝากสารที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งอื่น ๆ ทั้งหมดเท่านั้นประหยัดเวลาที่ใช้ในครัว แต่คำว่า "ประโยชน์" ก็ไม่มีอะไรต้องทำ

บางคนเข้าใจผิดว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลาแช่แข็งในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากคุณภาพทางโภชนาการจากของสดและกระบวนการแช่แข็งฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นไปได้ทั้งหมด ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมแบคทีเรียมีความไวต่ออุณหภูมิสูงกว่าการสัมผัสกับความหนาวเย็น

หากคุณพิจารณาอาหารแช่แข็งสำเร็จรูปเพื่อความเหมาะสมในการ รับประทานอาหาร เพื่อ สุขภาพ แล้วคุณควรจะเป็นจริงและไม่ได้มีภาพลวงตาว่าปลาสดและแช่แข็งและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แตกต่างกันเฉพาะในแง่ของการจัดเก็บ อาหารแช่แข็งจากเนื้อสัตว์มักจะมีสารเพิ่มรสชาติและสารอาหารเสริมพวกเขาจะเต็มไปด้วยรสชาติและความคงตัวของรสชาติและยังมีเกลือ เปรียบเทียบผลิตภัณฑ์นี้กับของสดไม่ถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ปลาแช่แข็งยังห่างไกลจากประโยชน์ ก่อนที่จะแช่แข็งและขึ้นไปบนชั้นวางปลาสดจุ่มลงไปในน้ำเย็น (เคลือบ) ซ้ำ ๆ แม้ว่าน้ำในผลิตภัณฑ์ปลาแช่แข็งไม่ควรเกินกว่า 4% ผู้ผลิตบางรายจะฉีดน้ำเข้าไปในซากสัตว์ซึ่งจะช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ และสารละลายฉีดมักประกอบด้วยสารย้อมและสารช่วยยึดเกาะเพื่อให้ปลาแช่แข็งเป็นเวลานานมีการนำเสนอที่สวยงาม

และแม้ว่าจะไม่ยุติธรรมเท่าที่จะพูดถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไรที่จะคาดหวังได้จากสิ่งเหล่านี้ ข้อยกเว้นคือผักและผลไม้แช่แข็ง ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมพวกเขาไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาพวกเขามีวิตามินเดียวกันและสารที่มีประโยชน์เป็นญาติสด