อาหารมาซิโดเนีย

มาซิโดเนีย มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับ สถานที่ท่องเที่ยว มากมายและ รีสอร์ทริมทะเล ที่สวยงาม ( Skopje , Bitola , Ohrid ) แต่ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมการก่อตัวของที่เกิดขึ้นในหลายศตวรรษ ควรสังเกตว่าอาหารจานต่างๆในประเทศแถบบอลข่านมีสูตรหรือชื่อเดียวกัน แต่มีอาหารมาซิโดเนียประจำชาติซึ่งไม่พบในประเทศใดในโลก

อาหารมาซิโดเนียมีวิวัฒนาการภายใต้อิทธิพลของการปกครองหรือประเทศเพื่อนบ้านเติกส์บัลแกเรียกรีก Serbs ที่ปรับตัวเอง จากนี้อาหารแห่งชาติของมาซิโดเนียได้กลายเป็นที่ผิดปกติและหลากหลายด้วยการตกแต่งที่น่าสนใจของตารางและการให้บริการของพวกเขา หากคุณต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ และมีอาหารอร่อย ๆ โปรดไปที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับการปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งส่วนใหญ่คุณสามารถลองได้ในร้านอาหารที่ โรงแรม

ของว่างเบา ๆ

คุณลักษณะหลักของอาหารมาซิโดเนียคือการใช้ผักและผลไม้ที่มีความหลากหลายเช่นเนยแข็งชีสเนยแข็ง (ส่วนใหญ่จะเป็นของ brynza) บอกเกี่ยวกับสูตรของอาหารมาซิโดเนียและอาหารว่างที่คุณควรลองในขณะที่อยู่ในสถานที่เหล่านี้

1. สลัด "Aivar" ซึ่งส่วนประกอบหลักคือถั่วมะเขือเทศพริกหยวกกระเทียมเกลือ สำหรับเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
2. "สลัดของร้านค้า" จัดทำขึ้นจากส่วนผสมของมะเขือเทศแตงกวาพริกหยวกมะกอกชีส (เรียกว่าชีสจาก Chep) หัวหอมและเครื่องหอมที่มีกลิ่นหอม
3. "Tarator" เป็นญาติสนิทของรัสเซีย okroshka นี้เป็นซุปเย็นเตรียมบนโยเกิร์ตด้วยการเพิ่มแตงกวา, วอลนัท, มะกอกทุกชนิดของผักและเครื่องเทศ
4. "Urnebes" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจากชีสที่ตัดด้วยวิธีบางอย่างเผ็ดและบัลแกเรียพริกไทยปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ

ความสุขของคนกินเนื้อ

ขนมขบเคี้ยวเบา ๆ อยู่เบื้องหลังและถึงเวลาแล้วสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ซึ่งมีมากมายในอาหารมาซิโดเนีย บอกคุณเกี่ยวกับรสชาติที่อร่อยที่สุดของพวกเขา

1. "แผลเป็น" - เนื้อย่าง หลากหลายของรอยแผล: pilecko, yagneshko, pigsko, ที่สอดคล้องกับอาหารจากเนื้อไก่เนื้อแกะหมู
2. "Burek" เป็นเค้กหลายชั้นซึ่งส่วนประกอบหลักคือชีสและเนื้อสัตว์
3. "Chebapi" - ไส้กรอกจากเนื้อหมูหรือเนื้อซึ่งเพิ่มหัวหอมและเครื่องปรุงต่างๆ
4. "Kefintya" - ลูกชิ้นเนื้อและผัก

อาหารที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบ

เราเรียกว่าอาหารที่มีคำสั่งซื้อบ่อยๆโดยผู้เยี่ยมชมมาที่ร้านอาหารมาซิโดเนีย

1. "Pastramka" - ปลาเทราต์ Ohrid, อบตามสูตรเก่า
2. "Poltni pepperki" เป็นพริกไทยบัลแกเรียยัดไส้เนื้อด้วยเครื่องเทศ
3. "ชนบท Meso" - ragout "ในแบบชาวนา"
4. "Turley Tava" - เนื้ออบกับเครื่องเทศผัก

เป็นอาหารข้างเคียงกับอาหารจานหลักชาวมาซิโดเนียมักดับผักต้มข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวไข่ทอดมันฝรั่งทอด ตารางในครอบครัวมาซิโดเนียถือว่าว่างเปล่าถ้าไม่มีขนมปังเนยแข็งผักสด คุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารมาซิโดเนียทั้งหมดเป็นเครื่องเทศจำนวนมากเพิ่มให้กับพวกเขาซึ่งทำให้พวกเขาคมผิดปกติ ดังนั้นเมื่อพยายามจานเป็นครั้งแรกไม่รีบเร่งเพื่อเริ่มกัดเล็กน้อยหรือเลีย

ขนมหวาน

หลังจากอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยเพื่อต้องการหวานเล็กน้อย! อย่าลืมเรื่องนี้นอกจากอาหารของมาซิโดเนียอุดมไปด้วยของหวานมากมายซึ่งจะตอบสนองความต้องการของรสนิยมของฟันหวาน

1. "Bugac" - พายทำจากขนมพัฟด้วยผลไม้บรรจุและคัสตาร์
2. "Lucumades" - โดนัทกับน้ำผึ้งน้ำเชื่อมและอบเชย
3. "Kadaif" - ขนมที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับวุ้นเส้น
4. Slatko และ Zelnik เป็นแยมที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่
5. "Sutliyash" เป็นพุดดิ้งหวานทำจากข้าว

ทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

ชาวมาซีโดเนียนส่วนใหญ่ดื่มกาแฟที่มีความหลากหลายมากที่สุดซึ่งใส่น้ำตาลและครีม ไม่นิยมน้อยกว่าชนิดของชาที่ชาวบ้านชอบดื่มด้วยการเติมน้ำผึ้ง ผลไม้และ mousses ผลไม้และน้ำผลไม้คั้นสดยังเป็นที่นิยม

คนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำโดยเฉพาะเบียร์มีคุณค่าโดยเบียร์ท้องถิ่น "Skopsko" และ "Zlaten Dub" ไวน์ที่ผลิตในโรงกลั่นไวน์ของมาซีโดเนียนไม่มีการจำหน่ายที่เหมาะสมในยุโรปในขณะที่พวกเขามีความโดดเด่นด้วยรสชาติอันประณีตและราคาที่น่าพอใจ โฮมเมดวอดก้า rakiya เป็นที่นิยมกับแฟน ๆ ของสุรา มันสามารถเป็นสีเหลืองและสีขาว (สีขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการผลิตและความแข็งแรง) และมีการจัดทำจากพลัม, quinces, องุ่น, ลูกแพร์, แอปริคอตและลูกพีช ชาวมาซิโดเนียไม่ให้คำแนะนำในการผสมรากิยะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกชนิดหนึ่งเนื่องจากส่วนผสมที่เป็นผลให้สามารถขจัดความคิดของแม้แต่คนที่แข็งแกร่งได้