ความจริงที่ว่าน้ำผึ้ง - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและการบำบัดรักษามนุษย์ได้รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปรัชญากรีกโบราณเรียกมันว่า "ทองคำเหลว" ในมุมมองของค่าที่ดีและหมอรักษาโรคต่างๆ แท้จริงการรักษาด้วยวิธีการดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจสำหรับผู้ใหญ่และเด็กและหลายคนได้รับน้ำผึ้งทุกวันเพียงเพื่อประโยชน์ในการกินอาหาร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะเช่นเดียวกับยาใด ๆ น้ำผึ้งมีข้อห้ามและปริมาณ
ข้อห้ามในการใช้น้ำผึ้ง
- ความอดทนส่วนบุคคล บางคนไม่สามารถใช้น้ำผึ้งเนื่องจากความไวมากเกินไปกับผลิตภัณฑ์นี้ ตามกฎแล้วคนดังกล่าวมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของการเลี้ยงผึ้ง แต่บางครั้งการแพ้เป็นสิ่งที่แสดงออกเฉพาะกับน้ำผึ้งบางชนิดเท่านั้น อาการไม่พึงปรารถนาต่อน้ำผึ้งจะปรากฏในรูปแบบของผื่นผิวหนังมีน้ำมูกไหลคลื่นไส้เวียนศีรษะผิดปกติในลำไส้ ในกรณีที่รุนแรงหลังจากได้รับน้ำผึ้งช็อกแบบ anaphylactic สามารถพัฒนาได้
- โรคเบาหวาน คนที่เป็นโรคนี้ควรใช้ความระมัดระวังกับน้ำผึ้งหลังจากปรึกษากับแพทย์ นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานน้ำผึ้งพร้อมกับรังผึ้ง ทั้งนี้เนื่องจากขี้ผึ้งป้องกันการดูดซึมฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วดังนั้นการกระโดดอย่างรวดเร็วในน้ำตาลจะไม่เกิดขึ้น
- ภาวะอวัยวะของปอดโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดวัณโรคปอดโรคลิ้นหัวใจ โรคที่แสดงเป็นข้อห้ามในการสูดดมกับน้ำผึ้ง
- อาหารที่มีข้อ จำกัด ของคาร์โบไฮเดรต เพราะ คาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบหลักของน้ำผึ้งการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้ในผู้ป่วยที่แนะนำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ข้อห้ามชั่วคราวสำหรับการใช้น้ำผึ้ง:
- อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร
- โรคกระเพาะ เฉียบพลัน;
- ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ;
- อาการกำเริบของ cholelithiasis และ urolithiasis;
- อุณหภูมิร่างกายสูงกว่า 38 องศาเซลเซียส
เมื่อน้ำผึ้งกลายเป็นยาพิษ?
ด้วยความร้อนที่แข็งแกร่ง (เมื่อละลายน้ำผึ้งตกค้างเพิ่มในชาร้อน, การทำอาหารอบ ฯลฯ ), น้ำผึ้งสูญเสียเกือบทั้งหมดที่มีประโยชน์คุณสมบัติเพราะ สารที่ใช้งานทางชีวภาพและเอนไซม์จะถูกทำลาย นอกจากนี้ในระหว่างการสลายตัวของน้ำตาลที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงจะผลิต oxymethylfurfural เป็นสารพิษที่สามารถสะสมในร่างกายและค่อยๆวางยาพิษได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์นี้ไปให้ความร้อนและใช้น้ำผึ้งที่หลอมละลาย
โปรดจำไว้ว่าน้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูงไม่สามารถอยู่ในสถานะของเหลวได้เป็นเวลานานจะค่อยๆตกผลึก (ยกเว้นน้ำผึ้งจากต้นกระถินเทศขาว) หากในช่วงฤดูหนาวคุณเห็นน้ำผึ้งเหลวในการขายแสดงว่ามีการปลอมแปลงหรือร้อนจัดอย่างรุนแรง
บรรทัดฐานการรักษาของการบริโภคน้ำผึ้ง
ปริมาณน้ำผึ้งสำหรับผู้ใหญ่ 100 กรัมต่อวัน (สูงสุด 200 กรัม) บรรทัดฐานที่แนะนำสำหรับเด็กคือช้อนชาหนึ่งช้อนชา (ประมาณ 30 กรัม) จำนวนนี้ควรแบ่งออกเป็นสามขนาดในระหว่างวัน การบริโภคน้ำผึ้งเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับ 1,5-2 ชั่วโมงก่อนอาหารหรือ 3 ชั่วโมงหลังจากมื้ออาหาร
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาน้ำผึ้งจะได้รับในรูปแบบที่ละลายเนื่องจากการแทรกซึมของส่วนผสมลงในเลือดและเข้าสู่เซลล์ของร่างกายจะถูกเร่งอย่างรวดเร็ว น้ำผึ้งสามารถละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อยชานม เมื่อคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่แนะนำและในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามนั้นจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย