Kohlrabi - หนึ่งของสายพันธุ์ของปกติและร่วมกันทั้งหมด กะหล่ำปลีสีขาว และชื่อของมันแปลว่า "กะหล่ำปลีหัวผักกาด" เห็นด้วย - สายตามันคล้ายกับพืชรากนี้ แต่เพียงอย่างเดียวมันไม่ได้ตั้งอยู่ใต้ดิน แต่จากข้างบน
ในความเป็นจริงนี้แน่นอนไม่ได้เป็นพืชราก แต่เพียงลำต้นข้นซึ่งจะเข้าสู่อาหาร มันมีรสชาติเหมือนกะหล่ำปลีขาวเหมือนกัน แต่เพียงซื้อมากขึ้นและฉ่ำ นอกจากนี้ไม่เหมือนกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ ไม่ก่อให้เกิดอาการท้องอืดดังนั้นจึงสามารถใช้ในอาหารเด็กและอาหารต่างๆได้
เมื่อไหร่ถึงจะได้รับการเพาะพันธุ์ปลาคูณ?
การเพาะปลูกกะหล่ำปลีชนิดนี้มีความแตกต่างกันไปเล็กน้อยโดยส่วนใหญ่เป็นเพราะปลูกไว้ก่อนหน้านี้และคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูที่ไม่ได้มี แต่พืชทั้งสองชนิด ดังนั้นปลูกในกะหล่ำปลีพฤษภาคมคุณสามารถเก็บรวบรวมในเดือนมิถุนายน จากนั้นอีกครั้งเราจะปลูกในเดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคมเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เรามีความสนใจในการทำความสะอาดกะหล่ำปีสำหรับฤดูหนาวหรือไม่?
เวลาในการเก็บรวบรวมกะหล่ำปลีมาเมื่อต้นกำเนิดของมันถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-8 ซม. นี้บ่งชี้ว่ากะหล่ำปลีพร้อมสำหรับการบริโภค สำหรับสายพันธุ์ปลายจะได้รับอนุญาตให้สุกไปขนาด 10 ซม. เพื่อกระชับด้วยการเก็บเกี่ยวในขณะที่รอให้มันกลายเป็นขนาดใหญ่ก็ไม่จำเป็นมิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะไม่นุ่มและฉ่ำ
เก็บกะหล่ำปลี
นอกจากนี้เมื่อคุณเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการทำและวิธีการเก็บไว้ในภายหลัง ดังนั้นคุณจำเป็นต้องดึงออกมาพร้อมกับรากกะหล่ำปลี จากนั้นก็ตัดด้วยมีด ใบอ่อนไม่สามารถโยนออกไป แต่ใช้สำหรับสลัด เพียงจำไว้ว่าพวกเขาจะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่วัน
คุณยังสามารถกินก้านเป็นแอปเปิ้ลหลังจากทำความสะอาดผิว นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการจัดทำสลัด, หม้อไฟ, ragout, ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
กะหล่ำปลีเก็บไว้ 3-5 เดือนในสภาพที่มีความชื้นสูง (95%) และอุณหภูมิต่ำ (0 ... + 1ºС) สถานที่ที่มีเงื่อนไขดังกล่าวอาจเป็นชั้นใต้ดินร่องลึก, เรือนกระจกไม่ได้หุ้ม, ปลอกคอ ก่อนหน้านี้คุณต้องล้างลำต้นจากสิ่งสกปรกให้แห้งและโรยด้วยทราย