จานไหนเหมาะกับหม้อหุง induction?

สุนทรียศาสตร์ในการออกแบบห้องครัวมีความสำคัญเท่ากับฟังก์ชันการทำงานของห้องครัว นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับจำนวนมากขึ้นให้เลือกใช้หม้อหุง induction ซึ่งมีประโยชน์มากมายเช่นความเรียบง่ายในการดูแลการออกแบบเรียบง่ายความเร็วในการปรุงอาหาร

แม้ในขณะที่วางแผนซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวเจ้าของกิจการจะถามว่าเครื่องครัวชนิดใดเหมาะสำหรับ หม้อหุง induction และจะทราบได้อย่างไรว่าจะสามารถนำเครื่องครัวที่มีอยู่แล้วไปวางบนพื้นผิวใหม่ได้หรือไม่ ลองดูที่ปัญหานี้ซึ่งรบกวนจิตใจหลายคน

วิธีการแยกอาหารสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าออก?

หากคุณกำลังจะซื้ออาหารจานใหม่คุณควรทราบว่ามีการติดฉลากอาหารพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เกือบทุกผู้ผลิตที่ทันสมัยของสินค้าที่มีคุณภาพใส่เครื่องหมายดังกล่าว

ไอคอนบนจานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ด้านล่างที่ด้านนอก มันทำในรูปแบบของเกลียวใน 4-5 รอบกับการเหนี่ยวนำจารึกหรือไม่มัน เกลียวนี้เป็นสัญลักษณ์ของรังสีคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งเรียกว่าการเหนี่ยวนำ ในฟิสิกส์กระแสเหนี่ยวนำจะแสดงในรูปแบบของสัญลักษณ์เช่นนี้

หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะสามารถใช้จานสำหรับเตาเหนี่ยวนำกับแผ่นชนิดอื่น ๆ ได้หรือไม่ไม่ว่าจะเสื่อมลงในเวลาเดียวกันหรือไม่และจะใช้งานได้หรือไม่

ถ้าคุณมองใกล้เครื่องหมายที่ติดกับป้ายชื่อคุณสามารถหาคนอื่น ๆ ที่ระบุถึงความเป็นไปได้ในการใช้อาหารประเภทนี้ในเตาแก๊สและเตาไฟฟ้าซึ่งทำให้เครื่องครัวแบบเหนี่ยวนำเป็นสากล

การเลือกจานสำหรับเตาเหนี่ยวนำไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าในตู้ที่ใส่ กระทะ ทุกชนิดกระทะและตักจะเป็นจานที่สามารถใส่ลงบนพื้นผิวการเหนี่ยวนำได้แม้ว่าจะไม่มีตราประทับที่ตรงกันก็ตาม

เหมาะสำหรับหม้อหุง induction หรือไม่?

บนกระทะเหล็กหล่อของย่าเก่าแพนเค้กที่ดีที่สุดจะได้รับไม่ใช่ในตัวอย่างของ "tefalam" สมัยใหม่ คุณต้องผลักดันเข้าไปในมุมที่ไกลและเปลี่ยนเป็นพิเศษโดยมีตราหรือไม่?

แน่นอนไม่มีตั้งแต่อย่างน้อยในจานเหล็กหล่อ (กระทะ, ที่นอนหรือ Kazanka) และไม่มีเครื่องหมายที่ตรงกันเหมาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทันสมัย ข้อเสียคือจานสำหรับแบตเตอรี่เหนี่ยวนำจะต้องมีคุณสมบัติทางแม่เหล็กไฟฟ้ากล่าวอีกนัยหนึ่งคือดึงดูดแม่เหล็ก และเหล็กหล่อถูกแม่เหล็กดี

การใช้เครื่องเคลือบและเครื่องครัวสเตนเลส

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับกระทะเคลือบขนาดแตกต่างกันซึ่งหลายแห่งได้อาศัยอยู่ในครัวของเราตั้งแต่เวลาของสหภาพโซเวียต? สำหรับพวกเขากฎหมายเช่นเดียวกับเหล็กหล่อ - คุณต้องลองเช่นจานแม่เหล็ก ถ้ามันติดแล้วกระทะสามารถดำเนินการต่อเพื่อทำหน้าที่โดยตรงและชั้นของเคลือบฟันไม่ได้เป็นอุปสรรค

ความต้องการหลักที่จะใช้เคลือบฟันเก่าและเครื่องใช้อื่น ๆ - ด้านล่างแบนโดยไม่ต้องฟันผุ หลังจากทั้งหมดมักจะด้านล่างของหม้อที่มีอยู่ขณะที่มันถูกยกขึ้นในช่วงกลางของเว็บไซต์และสิ่งนี้จะทำให้ความร้อนยากและการใช้อาหารดังกล่าวก็จะไม่ได้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้เครื่องใช้ที่มีด้านล่างไม่สม่ำเสมอซึ่งไม่ยึดติดกับพื้นผิวการเหนี่ยวนำไว้อย่างสมบูรณ์ buzzes ขณะที่ยืนอยู่บนเตา

เครื่องครัวสแตนเลสเหมาะสมที่สุดสำหรับพื้นผิวการเหนี่ยวนำ แต่ก็ยังคงคุ้มค่ากับการตรวจสอบด้วยเนื่องจากบางรุ่นของหม้ออาจมีส่วนล่างของโลหะผสมที่ไม่เป็นแม่เหล็ก

จานใดไม่เหมาะสำหรับหม้อหุง induction?

เซรามิคและเครื่องแก้วสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่ทำงานเนื่องจากอุปกรณ์นี้ไม่รู้จักเพราะทำปฏิกิริยากับโลหะเท่านั้น ดังนั้นจานนี้ควรใช้สำหรับเตาอบไมโครเวฟและเตาอบ

ไม่เหมาะสำหรับอลูมิเนียมเหนี่ยวนำและจานทองแดงเพราะ ไม่ได้ทั้งหมด magnetized แต่ถ้าคุณอยากจะใช้เช่นอ่างล้างหน้าทองแดงในการปรุงอาหารคุณควรใส่วงกลมโลหะธรรมดาไว้ด้านล่างเพื่อให้อ่างล้างหน้า "ได้รับ"

ขนาดโต๊ะอาหารสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ตามกฎบนจานมีโซนระบุซึ่งควรจะเน้นเมื่อติดตั้งจาน กระทะและกระทะอาจมีขนาดใหญ่กว่าวงกลมนี้เล็กน้อยและทำหน้าที่นี้ - ขั้นตอนการทำอาหารจากที่นี้จะไม่เปลี่ยนแปลง แต่เติร์กขนาดเล็กหรือทัพพีที่มีขนาดไม่ถึง 12 ซม. จะไม่เป็นที่ยอมรับของเตาเพราะฉะนั้นควรซื้อจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าขนาดนี้