ค้อนสำหรับตีเนื้อ

คิดค้นจำนวนมากของคุณลักษณะที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับพ่อครัวและพ่อครัวทำให้กระบวนการทำอาหารสนุกและสนุก ค้อนตีเนื้อหมายถึงเครื่องมือดังกล่าว ช่วยให้เนื้อสัตว์เข้าสู่สภาพเดียวกันเมื่อมันนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย แต่ในกลุ่มสินค้าจำนวนมากที่นำมาวางบนชั้นวางนั้นเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจได้ เพื่อไม่ให้ดวงตาของคุณหลุดออกไปเราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกค้อนทุบตีเนื้อสัตว์และสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อซื้อมัน

ประเภทของค้อนสำหรับสับเนื้อสัตว์

1. ค้อนไม้สำหรับตีเนื้อ จากประสบการณ์ของแม่บ้านจำนวนมากอาจกล่าวได้ว่าค้อนดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์เสมอไป ค้อนไม้มักจะเบามากและนี่คือสิ่งที่ตรงกันข้ามกับความต้องการของเนื้อสัตว์ หลังจากที่ทั้งหมดเราเป็นเพียงต้องการที่จะขับไล่มันและไม่ "ตบ" และนี่เป็นความสะดวกสบายอย่างมากที่บังคับให้เราใช้แรงมากเพื่อไม่ให้กำลังใจชิ้นที่ต้องการ นอกจากนี้แม้จะมีความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของวัสดุความชื้นส่งผลกระทบต่อต้นไม้ซึ่งจะกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคแบคทีเรีย

2. สเต็กเนื้อสับ นี่เป็นกฎเท่านั้นได้ยินเสียงสรรเสริญ และไม่จำเป็นต้องซื้อค้อน dorogo ของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็น บริษัท โซเวียตเก่าที่ได้รับจากย่ายแล้วก็จะสมบูรณ์แบบ ข้อดีของค้อนนี้จะเป็น:

• น้ำหนัก - ค้อนหนักได้ง่ายและรวดเร็วขึ้นเพื่อให้เนื้อมีความหนาตามที่ต้องการ และด้วยค้อนดังกล่าวคุณจะสามารถขับไล่ สเต็ก ชิ้นดังกล่าวได้เช่นกัน ทอดในเวลาเพียง 3 นาที;
• ฟันโลหะ อาจมีหลายรูปแบบ ด้านหนึ่งค้อนเรียบราบรื่นมีฟันหรือด้านข้างของฟัน แต่มีขนาดแตกต่างกัน แม้ว่าโดยทั่วไปจะสันนิษฐานว่าด้านเรียบจะไม่สามารถเอาชนะได้เป็นเรื่องของรสชาติเช่นที่พวกเขากล่าว แต่แน่นอนมี malleus กับ denticles คุณใส่ความพยายามน้อยลงในกระบวนการของการตี ฟันสามารถรับมือกับเส้นเลือดได้ดีทำให้ผิวนุ่มนวล

3. ค้อนขวานสำหรับเนื้อเป็น 2 ใน 1 ในมือข้างหนึ่ง malleus มีหรือไม่มีฟันและที่อื่น ๆ ขวานเล็ก ๆ ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ได้ตลอดเวลาเมื่อทำงานกับเนื้อ

ตอนนี้คุณทราบข้อมูลพื้นฐานและเทคนิคที่บรรดาหมอได้สังเกตเห็นและแน่นอนเมื่อคุณมาที่ร้านคุณจะรู้ว่าคุณต้องการอะไร ปลายเล็ก ๆ ในท้ายที่สุดตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อความแข็งแรงเพื่อที่จะไม่เปิดออกเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งของส่วนประกอบของเครื่องมือนี้ไม่ได้บินไปที่ด้านข้าง