อาหาร เช็ก แบบดั้งเดิมแสนอร่อยและอร่อย มันขึ้นอยู่กับจำนวนมากของเนื้อกับการเพิ่มของซอสต่างๆที่นิยมมากที่นี่เป็นเกี๊ยวเช่นเดียวกับขนมหวานหวานจากแป้ง เช็กประเพณีการทำอาหารมาจากการผสมผสานของอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิมและยืมมาจากเพื่อนบ้าน มีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารท้องถิ่นโดยสโลเวเนียออสเตรียฮังการี
อาหารและเครื่องดื่มแห่งชาติในสาธารณรัฐเช็ก
อาหาร เช็ก แบบดั้งเดิมแสนอร่อยและอร่อย มันขึ้นอยู่กับจำนวนมากของเนื้อกับการเพิ่มของซอสต่างๆที่นิยมมากที่นี่เป็นเกี๊ยวเช่นเดียวกับขนมหวานหวานจากแป้ง เช็กประเพณีการทำอาหารมาจากการผสมผสานของอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิมและยืมมาจากเพื่อนบ้าน มีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารท้องถิ่นโดยสโลเวเนียออสเตรียฮังการี
อาหารและเครื่องดื่มแห่งชาติในสาธารณรัฐเช็ก
ดังนั้นสิ่งที่จะลองในสาธารณรัฐเช็กจากอาหารที่จะเข้าใจอาหารของตนหรือไม่ มักจะเริ่มคุ้นเคยกับเบียร์และอาหารว่างกับมันก็เพียงพอเค็มและคม:
- Utopians - ไส้กรอกหมักซึ่งถูกจมน้ำส้มให้บริการพวกเขามักจะอยู่ในน้ำดองกับหัวหอมและพริกแดง;
- tlachenka - คล้ายกับความหนาวเย็นเสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชูรดน้ำ;
- ไส้กรอกทอดกับเบียร์ - ชนิดของพวกเขาเป็นจำนวนมากพวกเขาสามารถมาจากตับจากเนื้อหรือเลือด แต่ทั้งหมดของพวกเขาจะมีไขมันและคม
ซุป
ซุปที่อุดมไปด้วยหนาหมายถึงอาหารประจำชาติสำหรับอาหารของทุกภูมิภาคของสาธารณรัฐเช็ก:
- กระเทียม - ซุปหนากับกระเทียมและไส้กรอก;
- kulayda - เห็ดกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว;
- bramborichka - มันฝรั่ง;
- cibulochka - หัวหอม;
- Vole ในขนมปัง - ซุปเทลงในขนมปังอาหารยอดนิยมในร้านอาหารในปรากและทั่วสาธารณรัฐเช็ก
หลักสูตรที่สองแบบดั้งเดิมของสาธารณรัฐเช็ก
อาหารหลักของสาธารณรัฐเช็กเป็นเนื้อเนื้อส่วนใหญ่เนื้อลูกวัวและเนื้อหมู ห่านเป็นบริการสำหรับ วันหยุดที่ มีการพิจารณาร่วมกับเป็ดอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาส
ชื่อของอาหารประจำชาติหลักของสาธารณรัฐเช็ก:
- เข่า Veprevo - ขา หมูแสนอร่อยอบทั้งตัว โดยทั่วไปแล้วจานนี้มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมดังนั้นสำหรับหนึ่งคนอาจเป็นจำนวนมาก มีขาหมูเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดและพืชชนิดหนึ่งบนถาดไม้ซึ่งจะสามารถตัดให้เข้าเนื้อได้ง่าย
- Vepro-kondllo-zelo - หมูในน้ำเกรวี่กับกะหล่ำปลีและเกี๊ยวตุ๋น
- Свиковаเกี่ยวกับครีม - ตัดส่วนใหญ่เนื้อมักจะ เสิร์ฟในซอสเปรี้ยวและเกี๊ยว ปฏิคมของสาธารณรัฐเช็กทุกคนภูมิใจกับสูตรอาหารในครอบครัวของเธอเอง
- กุหลาบ - จานที่ยืมมาจากฮังการีทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวกับมะเขือเทศพริกไทยและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยว
- Bramboraki - แพนเค้กมันฝรั่งซึ่งคล้ายกับ draniki ใช้เป็นจานข้างหรือจานอิสระที่มีซอสเปรี้ยว
- Pechena ดี เท่าห่านหรือเป็ดอบทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีกะเทาะมะรุมและมัสตาร์ด
เกี๊ยวมีอยู่ในภาพถ่ายทั้งหมดที่มีอาหารเช็กแบบดั้งเดิม พวกเขาได้รับการพิจารณาจานด้านข้างที่นิยมมากที่สุดสำหรับทุกประเภทของเนื้อในซอส พวกเขาทำให้พวกเขาจากแป้งหรือมันฝรั่งพวกเขาอยู่ในตัวเองในทางปฏิบัติรสจืดและถูกคิดค้นเพื่อที่จะเก็บซอสเนื้อ ต่อมาเกี๊ยวหวานกับแคร์ผลไม้แยมปรากฏ เกี๊ยวปรุงสุกในน้ำปริมาณมากและเสิร์ฟร้อน เช็กหลายคนชอบพวกเขากับอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดและกินอย่างต่อเนื่องทั้งในแบบเค็มและหวาน
ขนมหวาน
หวานในอาหารเช็กส่วนใหญ่จะแสดงโดยอาหารต่างๆจากแป้ง การอบเป็นที่นิยมทั้งในการดำเนินการในบ้านและซื้อบนท้องถนน
- Trdelnik - นี่คือสิ่งที่คุณสามารถลองใช้ใน ปราก ในเต๊นท์พิเศษบนถนนถือว่าเป็นอาหารจานโปรดของประเทศสาธารณรัฐเช็ก แป้งเป็นแผลที่ลูกกลิ้งหรือกระบอกสูบพิเศษหลังจากที่รีดด้วยถั่วและน้ำตาล เป็นที่นิยมในตลาดคริสต์มาสและงานแสดงสินค้า
- Kalachi - ม้วนขนมปังอร่อยกับการอุดฟันที่แตกต่างกัน
- Howska เป็นขนมปังจากแป้งยีสต์รูปหัวใจบิด โรยผงน้ำตาลลงด้านบนใส่ลูกเกดหรือถั่ว
เครื่องดื่มในสาธารณรัฐเช็ก
เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดในสาธารณรัฐเช็กถือเป็นเบียร์ เป็นที่นิยมเช่นเยอรมันและเบลเยี่ยม ประเทศผลิตเครื่องดื่มโฟมชนิดนี้จำนวนมากในโรงงานขนาดใหญ่และโรงเบียร์เอกชน
แม้ว่าสาธารณรัฐเช็กเป็นประเทศเบียร์การผลิตไวน์ก็เป็นที่แพร่หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไวน์ของทางใต้ของ Moravia คนรักเหล้าที่แข็งแกร่งเช่น Slivovitz โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำในบ้านและ Becherovka - ยาหม่องยอดนิยมผสมผสานกับสมุนไพรหลากหลายชนิดที่ผลิตใน Karlovy Vary
อาหารของสาธารณรัฐเช็กและสโลเวเนียเป็นอย่างไร
อาหารของสโลวะเกียถือว่าเรียบง่ายและไม่โอ้อวดกว่าเช็กขณะที่พวกเขามีเหมือนกันมาก อาหารหลักเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับทั้งสองประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับซุป คน Slovaks เช่นเช็กเหมือนซุปที่หนาและอุดมไปด้วยกระเทียมเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ที่มีการรมควัน และซุปเห็ดและกระเทียมและคนเหล่านี้และคนอื่น ๆ มักพิจารณาอาหารประจำชาติของตน เช่นเดียวกันกับเนื้อ: ในสโลวะเกียในเมนูคุณจะพบกับเข่า Veprevo, schnitzels ที่มาจากออสเตรียและฮังการี goulash ซึ่งแตกต่างจากในสาธารณรัฐเช็กมักมีปลาอยู่บนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม่น้ำและปลาเทราท์เลคซึ่ง Slovaks รู้วิธีการปรุงอาหารอย่างโอ่อ่า
เกี๊ยวที่ชื่นชอบของเช็กเป็นที่นิยมของ Slovaks พวกเขาชอบที่นี่ในเค็มและหวานที่มีและไม่มีการอุดฟันอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคเช็ก
อาหารประจำชาติในเมืองเช็กบางแห่งมักจะใช้ไม่เพียง แต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นของที่ระลึก:
- Karlovy Vary เวเฟอร์ - ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนที่มีจำนวนมากของการอุดหวานเป็นที่นิยมตั้งแต่ศตวรรษที่ XVIII ก่อนหน้านี้พวกเขาทำในทุกบ้าน แต่ตอนนี้พวกเขามีแนวโน้มที่จะซื้อสำเร็จรูป โรงงานผลิตชุดของขวัญและของที่ระลึกจากวาฟเฟิลซึ่งสามารถนำติดตัวไปได้อย่างง่ายดาย
- ขนมปังขิง Pardubice อ้างอิงถึงขนมอบแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยน้ำผึ้งตกแต่งด้วยเนื้อเจล ส่วนใหญ่มักจะอบในรูปของหัวใจแล้วทาสีด้วยภาพพล็อตหรือจารึก ก่อนหน้านี้พวกเขาถูกนำมาเป็นของขวัญจากงานใน Pardubice และวันนี้พวกเขาถูกนำไปยังประเทศอื่น ๆ เป็น ของที่ระลึก
- หูขุย เป็นขนมปังบิสกิตที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากแป้งขนมปังขิงบาง ๆ ห่อด้วยถุงที่คล้ายกับรูปทรงหู Delicacy, ที่รักของผู้ใหญ่และเด็กผลิตใน Stemberk ซึ่งสะท้อนอยู่ในชื่อของ
การท่องเที่ยวด้านอาหารในสาธารณรัฐเช็ก
สาธารณรัฐเช็กมีความภาคภูมิใจในอาหารและยินดีที่จะอุทิศให้กับนักท่องเที่ยว สำหรับแฟนเบียร์, ไวน์, เนื้อสัตว์, ขนมหวาน, เส้นทางต่างๆได้รับการพัฒนาซึ่งคุณสามารถดื่มด่ำกับ วัฒนธรรม อาหารในท้องถิ่นได้มากขึ้น
ทัวร์ยอดนิยมถือว่าเป็นเบียร์ ไม่ใช่แค่การชิมเบียร์ชนิดต่างๆเท่านั้น แต่ยังไปเยี่ยมชมโรงงานขนาดใหญ่และโรงเบียร์เอกชนทำความรู้จักกับประเพณีการเติบโตของดอกกุหลาบและการมีส่วนร่วมในการทำเครื่องดื่มแสนอร่อย
ในภาคใต้ของ Moravia ท่านสามารถไปเที่ยวชมไวน์องุ่นและแหล่งผลิตไวน์ได้ ที่นี่คุณจะได้พบกับชิมประวัติความเป็นมาของการเพาะปลูกองุ่นในสาธารณรัฐเช็กทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของพันธุ์ท้องถิ่นและโอกาสในการซื้อไวน์โดยตรงจากผู้ผลิต