นมแพะเช่นนมวัวเป็นของกลุ่มอาหารที่มีเคซีน แต่แตกต่างจากนมวัวในทางปฏิบัติไม่ได้มี alpha-1s-casein และสารนี้มักก่อให้เกิดอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้นมแพะมีคุณสมบัติเป็นยามากมาย
ส่วนประกอบของนมแพะ
นมแพะแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วยองค์ประกอบของมัน หลังสามารถเปลี่ยนได้เนื่องจากปัจจัยหลายอย่างมีอิทธิพลต่อการก่อตัวของมันเช่นเงื่อนไขการให้อาหารและการรักษาสัตว์สถานะสุขภาพและอายุระยะเวลาการให้นมและให้นมบุตร แต่แม้ภายใต้เงื่อนไขที่ง่ายที่สุดนมดังกล่าวมีแร่ธาตุและสารอาหารมากขึ้นกว่านมวัว
ในองค์ประกอบของนมแพะมีองค์ประกอบทางชีววิทยา 40 อย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์สำหรับชีวิตตามปกติ ที่สำคัญที่สุดคือ:
- ฟอสฟอรัส;
- เอนไซม์;
- โพแทสเซียม;
- ทองแดง;
- โซเดียม;
- แมงกานีส
- แคลเซียม;
- เหล็ก
- แมกนีเซียม;
- กรดแอสคอร์บิก
- retinol (วิตามินเอ);
- riboflavin (วิตามินบี 2);
- thiamine (วิตามิน B1);
- cyanocobalamin (วิตามินบี 12)
นมแพะมีคลอรีนและซิลิกอนมากกว่านมของสัตว์อื่น ๆ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมแพะ
รสชาติของนมแพะอ่อนลงกว่านมวัว แต่นอกเหนือจากลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย นมแพะเป็นสารป้องกันมะเร็งที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีน (provitamin A) เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้นมดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ normalizes การเผาผลาญอาหารและป้องกันโรคหวัด ส่งเสริมนมของแพะและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตเพิ่มความแรงของชายและเพิ่มความเร็วในกระบวนการฟื้นฟูอวัยวะ
นมแพะสดมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรค ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้เป็นเวลานาน ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้มากกว่าหนึ่งสัปดาห์และที่อุณหภูมิห้องไม่เปรี้ยวเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เช่นยาธรรมชาติมักจะใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคหวัดการติดเชื้อในหูและโรคเรื้อนกวางแม้ในเด็ก
คุณสมบัติการรักษาของนมแพะยังอยู่ในความจริงที่ว่ามันไม่ได้สร้างภาระเพิ่มเติมเกี่ยวกับตับของมนุษย์เพราะมีไขมันน้อยกว่าเนื้อปัสสาวะ นอกจากนี้นมชนิดนี้มีความสามารถในการทำให้สภาพของระบบทางเดินอาหารเป็นไปตามปกติดังนั้นจึงสามารถดื่มได้ด้วยอาการท้องผูก
นมแพะมีคุณสมบัติเป็นยาและ โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด คนที่มีปัญหาในพื้นที่นี้จำเป็นต้องดื่มนมเช่นนี้เพราะมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการหดตัวตามปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ
ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้นมแพะเป็นประจำทุกวันเพราะสรรพคุณของยานี้ ได้แก่ การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน แต่นอกจากนี้ถ้าคุณรวมไว้ในอาหารประจำของคุณคุณสามารถลืมเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของโรคโลหิตจาง, โรคนอนไม่หลับ, โรคภูมิแพ้และไมเกรน ดีก็ไปโดยไม่บอกว่าในนมแพะเช่นเดียวกับในนมวัวมีจำนวนมากของแคลเซียมนั่นคือผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระดูก
ข้อห้ามในการใช้นมแพะ
นมแพะช่วยเพิ่ม ฮีโมโกลบิน ได้อย่างมากดังนั้นสำหรับผู้ที่มีเลือดมากเกินไปจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มน้ำหรือถ้าใช้ให้เจือจางด้วยน้ำ 1 ถึง 1
นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้นมแพะเนื่องจากมีไขมันสูงในผลิตภัณฑ์นี้แก่ผู้คน:
- โรคตับอ่อน
- นั่งอยู่บนอาหารที่เข้มงวดมาก;
- ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ