ตลาดปลาซิดนีย์

• ที่อยู่: ถนน Bank St & Pyrmont Bridge, Sydney NSW 2009, ออสเตรเลีย;
• เว็บไซต์: sydneyfishmarket.com.au;
• โทรศัพท์: +61 2 9004 1100;
• เปิดเวลา: 07.00-16.30 น

ตลาดปลาซิดนีย์ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่บริเวณชายฝั่ง Blackwattle Bay ในย่านชานเมืองด้านตะวันตกของ Pirmont ถ้าคุณต้องการเดินทางจากย่านธุรกิจกลางของ ซิดนีย์ คุณจะต้องขับรถไปประมาณ 2 กม. ไปทางทิศตะวันตก ตลาดก่อตั้งขึ้นในปี 2488 โดยทางการและเป็นของเอกชนในปี 2537 นี่เป็นตลาดปลาที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลกและใหญ่ที่สุดในซีกโลกใต้ทั้งหมด ทุกๆวันมีขายปลาและอาหารทะเลประมาณ 52 ตันที่นี่

จะไปที่นั่นได้อย่างไร?

ถ้าคุณต้องการเยี่ยมชมตลาดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้คุณควรนั่งรถไฟจากรถไฟ Inner West Light Rail สถานีถัดไปจาก Lilyfield ไปยังสถานี "Fish Market"

ตลาดมีชื่อเสียงอะไรบ้าง?

ตลาดปลาที่ทันสมัยในซิดนีย์ประกอบด้วย:

• ท่าเรือประมง;
• ร้านขายปลาและอาหารทะเลสด
• ร้านขายสินค้าสำหรับการสำนึกของอาหาร;
• ซูชิบาร์;
• เบเกอรี่;
• ร้านขายของกระจุกกระจิก
• ตลาดขายผักและผลไม้
• ร้านดอกไม้;
• ร้านขายเนื้อ;
• โรงเรียนสำหรับการฝึกอบรมการเตรียมอาหารทะเลที่ถูกต้องผลิตปีละ 13,000 พ่อครัวที่มีฝีมือ;
• พื้นที่นันทนาการ:
• โซนสำหรับผู้เดินชม

ทุกวันมีการขายอาหารทะเลซึ่งสามารถซื้อถือว่าเป็นผู้ค้าส่งและผู้ซื้อสามัญ สำหรับนักท่องเที่ยวมักมีการจัดทัศนศึกษาไว้ที่นี่ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่รู้สึกประทับใจกับโครงสร้างพื้นฐานที่สะดวกสบายของตลาดและหลากหลายรูปแบบที่หลากหลาย: คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากปลาได้หรือคุณสามารถลิ้มรสอาหารในร้านกาแฟที่มีบรรยากาศสบาย ๆ ในท้องถิ่น

ตลาดปลาซิดนีย์มีหอยนางรมออสเตรเลียที่ขายดีที่สุดคือปลาซาซิมิหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อยู่ด้านหลังเคาน์เตอร์ปลาหมึกปลาหมึกปลาทองปลาเทราท์ทะเลกุ้งกุ้งล็อบสเตอร์ปูยักษ์ปลานิลปลาทูน่าปลาทู สีเงิน dory และอื่น ๆ อีกมากมาย พลเมืองทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นของทะเลถูกจับได้ในตอนเช้าและส่งมอบให้กับตลาดทันที แม้ว่าจะมีร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ มากมายในตลาดซึ่งคุณสามารถลิ้มรสอาหารจากปลาและอาหารทะเลร้านขายของที่มีชีสไวน์ซอส ฯลฯ มีจำหน่ายแล้ว ห้ามห้ามถ่ายรูปที่นี่

จะทำอย่างไรนอกเหนือจากการช็อปปิ้ง?

มีศูนย์บริการลูกค้าในตลาดที่ซึ่งทุกคนสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับการแบ่งประเภทอาหารทะเลเงื่อนไขการจัดเก็บและการขนส่งตลอดจนวิธีการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง สามปีที่บริหารงานของตลาดสดเผยแพร่จดหมายข่าว FISHlineNews ซึ่งมีสูตรอาหารที่เป็นต้นฉบับมากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ รายชื่อร้านอาหารที่ทันสมัยและทันสมัยที่สุดและคำแนะนำด้านการทำอาหารของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งเชี่ยวชาญในด้านอาหารทะเล

ตลาดมักจัดกิจกรรมต่างๆ ได้แก่ การแสดงกลุ่มดนตรีวันหยุดพักผ่อนของผู้ชื่นชอบหอยแมลงภู่ที่หอยนางรมและหอยจะเสริฟพร้อมไวน์รสเยี่ยมและเทศกาลวันหยุดแห่งการให้พรของ Fleet Blessing เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมและทางศาสนาที่จะทำให้ชาวประมงท้องถิ่นมีโชคดีขึ้นในฤดูกาลหน้าและปกป้องพวกเขา

ช้อปปิ้งในตลาด

กำหนดสิ่งที่จะซื้อในตลาดจะเป็นเรื่องยาก เครื่องร้อนหรือเย็นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ คนแรกมักจะมีปลาหลากหลายชนิดเช่นปิ้งย่างหรือย่างบนตะแกรง: ปลาแซลมอน, baramundi เป็นต้นหากคุณวางแผนที่จะเดินทุกวันรอบ ๆ เมืองและจะมีขนมขบเคี้ยวเอาชุดเย็นพร้อมกับกุ้งก้ามกรามและกุ้ง

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะถูกดึงดูดโดยคาเฟ่ที่อบอุ่นที่ท่าเรือ ที่นี่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์คุณจะมีโอกาสที่จะลิ้มลองหอยเชลล์ย่างหอยนางรมสดหอยนางรมทะเลหรือกะพงนท์ (เบคอน) กุ้งในรูปต้มของกระทะชีสเค้กปลาหมึกยักษ์หรือแหวนปลาหมึกย่างในแป้ง หากต้องการจานจะทำตรงกับคุณมีปลาทำความสะอาดและแยกและอาหารทะเลอื่น ๆ เดียวกันจะทำในร้านค้าขนาดเล็กซึ่งเพียงส่องกับความบริสุทธิ์

แม้ว่าตลาดปลาไม่ได้เป็นอนุสาวรีย์ทางสถาปัตยกรรม แต่ก็เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากบรรยากาศพิเศษของมันไม่เพียง แต่ผู้ค้าและนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปินที่มีช่างภาพด้วยแรงบันดาลใจจากชีวิตภายในที่พิเศษของตลาด ระบบอิเล็กทรอนิกส์ของการประมูลดัตช์ดำเนินการในตลาด